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患者等給食

初回情報掲載日 2003/01/15
直近情報掲載日 2019/12/11

  • 事業者情報は、事業者が自ら登録した内容を掲載しています。
  • 許認可・届出の状況、適合基準、サービス内容、受託医療機関名など、情報の詳細については、各事業者にお問い合わせください。
    (「事業所・連絡先一覧」参照)
  • 振興会は、事業者との契約の締結には一切関与せず、これらに関して一切の責を負いません。
会社名 株式会社ジャパンメディカルフード

提供するサービスの内容

自社PR(経営方針、サービスの事業概況、教育研修体制、有資格者数、等)
当社は文字通りメディカル(医療)のフードサービスの分野から業務を開始しました。数々の業務実積により達した理念はΓ入院患者(入所者)にとって病院(施設)はもう一軒の我が家である」ということです。
患者さんにとって病室は衣食住の衣住空間であり、生活の場であります。入院生活を快適に過ごす為には、ことに患者食という制限された食事をとる患者さんにとっては、治療食としての配慮はもちろん、あたたかみのある家庭の味でサービスされなければなりません。
私達はこの理念をもとに、近畿一円を中心にして患者食から老人保健施設等のフードサービスの提供を行っています。私達のモットーはお客様の一人一人の声をよりきめ細かく聞く事です。そしてその声にきめ細やな心遣いで迅速に答えていくことで、築かれた信頼は私達の誇りであり、喜びであります。
お客様のニーズに合った適正な栄養管理、HACCPの理念を基に安全性を追求した衛生管理、廉価で新鮮食材料の供給と適切な人事管理、そして、何よりも誇れる当社の技術集団であるスタッフが心をこめてサービスする料理の数々にご期待下さい。
提供できるサービスメニュー
選択メニューの提供 バイキング・季節の行事食等の提供
特別メニューの提供  
本サービスの従業員数(うち専任者数) 295人 (280人)
本サービスの開始年月 昭和61年5月
受託医療機関数
合 計
未入力
病 院
未入力
診療所
未入力
介護老人保健施設
未入力
サービスの展開地域 京都,大阪,兵庫,奈良,和歌山,
適合基準 適合基準の名称/作成機関
(1)医療関連サービスマーク制度/(財)医療関連サービス振興会適合基準の概要へ
その他の自社品質管理基準
当社は給食運営に関して栄養基準、衛生基準、危機管理基準等独自の基準を作成し、これらの基準に基づいて管理運営を行っている。
栄養管理基準
メニュー作成より主管官庁届出の報告書にいたる作成及びチェック基準を設け喫食者により高い満足のいく給食の実施についてコンピューターにより管理している。
衛生管理
HACCPの理念に基づく衛生基準であり原材料の調達から調理盛付洗浄清掃作業までの全ての作業工程について、発生する可能性のある危害を特定し分析し、その防止に必要な管理基準を設けてチェックし食中毒発生の防止に努めています。
危機管理基準
阪神大震災の教訓を生かし、緊急災害時または災害が起こると予測される(台風、暴風雨等)に対応する為の管理基準を設け喫食者への給食サービスの万全を期する。

会社概要

代表者 代表取締役 酒瀬川 裕
本社所在地 大阪府大阪市平野区長吉川辺3丁目16番7号
TEL 06-4302-3971
設立 昭和61年5月
資本金 10百万円
総従業員数 480人
売上  
本サービス以外の業務内容(同一法人の事業のみ記載)
○外来喫茶食堂の運営
○業務用の食材料及び栄養補助食品の販売
○厨房機器、食器及び汁器類の販売
所属団体
(社) 日本メディカル給食協会 団体ホームページへ

事業所(施設)・連絡先一覧

事業所名 所在地 電話番号 E-Mail
本社 大阪府大阪市平野区長吉川辺3丁目16番7号 06-4302-3971 jmf@feel.ocn.ne.jp