患者等給食
初回情報掲載日 2002/12/21
直近情報掲載日 2022/07/05
- 事業者情報は、事業者が自ら登録した内容を掲載しています。
- 許認可・届出の状況、適合基準、サービス内容、受託医療機関名など、情報の詳細については、各事業者にお問い合わせください。
（「事業所・連絡先一覧」参照）
- 振興会は、事業者との契約の締結には一切関与せず、これらに関して一切の責を負いません。
提供するサービスの内容
| 自社ＰＲ（経営方針、サービスの事業概況、教育研修体制、有資格者数、等） |
「食」は人間ならではの文化であり、根源的な「生きる喜び」のひとつではないでしょうか。
ニチダンでは1960年に創業して以来、「真心のおもてなし」をコンセプトに、食に係るサービスを追及し続けてまいりました。とりわけ、他社に先駆けて研究開発を重ねたメディカル&シルバーフードの分野では、長年の経験と独自のノウハウで顕著な実績を上げています。
アウトソーシング(外部委託)すると魂がこもらないのでは・・・と誤解されがちです。むしろ、お客様のニーズに的確にお答えできるよう、厨房の設計から、食材の仕入れ、適正な人員の配置、調理と配膳、栄養管理、衛生管理までトータルに全力を尽くすことが私どものサービスの特徴です。めざすのは、心がふれあうHOSPITALITYぜひ、真心の形をお確かめください。 |
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| 提供できるサービスメニュー |
| 患者給食 |
職員給食
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| 高齢者施設入所者給食 |
障害者施設入所者給食
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| 本サービスの従業員数（うち専任者数） |
0人 (0人) |
| 本サービスの開始年月 |
昭和年月 |
| 受託医療機関数 |
- 合 計
- 未入力
- 病 院
- 未入力
- 診療所
- 未入力
- 介護老人保健施設
- 未入力
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| サービスの展開地域 |
茨城,栃木,埼玉,東京,神奈川,愛知,三重,富山,石川,福井,滋賀,京都,大阪,兵庫,奈良,和歌山,熊本,大分, |
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適合基準 適合基準の名称／作成機関 |
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(1)医療関連サービスマーク制度／(財)医療関連サービス振興会適合基準の概要へ
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(2)ISO9001／国際標準化機構適合基準の概要へ
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(3)ISO14001／国際標準化機構適合基準の概要へ
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| その他の自社品質管理基準 |
当社はお客様に常に衛生的で安全な食事を提供するために、大量調理マニュアル並びにHACCPに基づき、衛生管理の自主基準を定めています。
この『衛生管理基準』を基本とし、食材料の納品から料理の提供まで各過程において衛生管理を徹底して行っています。
・衛生監査員による当社独自の巡回チェック表を使用した施設衛生巡回及び衛生指導を実施
・契約施設店舗における自主衛生管理の推進を図るため、自主衛生点検、健康チェック、食材の品温の測定、中心温度の測定、
冷蔵・冷凍庫の温度チェック、水質測定,加熱後の温度管理結果等の記録と保持
・まな板、包丁、器具、食品等の拭き取り検査の実施
・5S活動の実施と報告、5S監査員によるチェック及び指導
・調理従事者の衛生教育の実施、外部研修の受講
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会社概要
| 代表者 |
代表取締役社長 小笠原力一 |
| 本社所在地 |
大阪府大阪市阿倍野区阪南町 5-3-5 |
| TEL |
06-6623-2551 |
| 設立 |
昭和38年5月 |
| 資本金 |
22百万円 |
| 総従業員数 |
3000人 |
| 売上 |
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| 本サービス以外の業務内容（同一法人の事業のみ記載） |
・官公庁、オフィス、工場、学校、寮、社員クラブなどの食堂受託運営
・レストラン、喫茶、売店の運営
・業務用食材料品の販売
・厨房設計と厨房機器の販売
・食器、厨房用小物販売
・栄養指導用コンピュータ及びオリジナルソフトの販売
・給食運営指導
・経営相談
・コンピュータによる基準給食事務のコンサルティング
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| 所属団体 |
| (社)日本給食サービス協会 団体ホームページへ
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| (社)日本メディカル給食協会 団体ホームページへ
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詳細は会社ホームページへ
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